خرید و فروش آلو خشک
آلو میوه ای باستانی است که حدود 20000 سال پیش از اوراسیا و آمریکای شمالی به اروپا آمده و اکنون در سراسر جهان کشت می شود. آلو خشک مخصوصاً به خاطر شیرینی خود ارزشمند هستند و برای شارژ مجدد بدن، بدون اینکه خودتان را سنگین کنید عالی است.
در این مقاله مهم ترین اطلاعات که در خرید و فروش عمده آلو خشک موثر است گردآوری کرده ایم؛ مانند فواید، خواص،ارزش غذایی آلو، روش تهیه آلو خشک و نحوه نگهداری از آن.
آلو خشک سرشار از فیبر است. آنها روده ها را تحریک می کنند و می توانند به یبوست کمک کنند. آنها سریعتر به بدن انرژی می دهند و بنابراین یک میان وعده ایده آل هستند. آلو خشک به ویژه غنی و مغذی است و دارای مقدار زیادی ویتامین E و مواد معدنی است.
این میوه خشک در آشپزی، پزشکی و حتی لوازم آرایشی استفاده می شود.
مواد مغذی آلو خشک
فیبر
- آلو خشک حاوی 7.1 گرم فیبر در هر 100 گرم است که معادل یک چهارم نیاز روزانه است.
- آلو حاوی فیبر محلول و نامحلول است.
- تحقیقات نشان داده است که آلو خشک برای هضم غذا مفید است و زمانی که 100 گرم در روز مصرف شود، از هضم منظم کمک می کند.
- آلو را می توان به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل و یک سبک زندگی فعال میل کرد.
کربوهیدرات ها
آلو حاوی کربوهیدرات است.
- کربوهیدرات ها با مصرف روزانه 130 گرم کربوهیدرات به حفظ عملکرد طبیعی مغز کمک می کنند.
سوربیتول
- آلو حاوی 15 گرم سوربیتول در هر 100 گرم است. سوربیتول، یک پلیول، نوعی کربوهیدرات است. در روده، سوربیتول کمی شبیه یک اسفنج عمل می کند. آب را می بندد و به طور کامل قابل هضم نیست. همه اینها از عملکرد طبیعی روده پشتیبانی می کند.
ویتامین ها
B6
- آلو منبع ویتامین B6 است.
- ویتامین B6:
- از تعادل هورمونی متعادل پشتیبانی می کند
- به سلامت روان طبیعی کمک می کند
- از تولید سلول های طبیعی خون پشتیبانی می کند
- از یک سیستم ایمنی سالم پشتیبانی می کند
- به شما کمک می کند کمتر احساس خستگی کنید
- از عملکرد طبیعی سیستم عصبی پشتیبانی می کند
- به سنتز طبیعی سیستئین کمک می کند
- از آزادسازی طبیعی انرژی از غذا پشتیبانی می کند
- به متابولیسم طبیعی هموسیستئین کمک می کند
- به متابولیسم طبیعی پروتئین و گلیکوژن کمک می کند
k
- آلو خشک حاوی 79 درصد از RDA ویتامین K در هر 100 گرم است.
- ویتامین K:
- از حفظ ساختار طبیعی استخوان پشتیبانی می کند.
- به لخته شدن خون طبیعی کمک می کند
- توجه: نقش آلو در ساختار استخوان سالم هنوز در حال بررسی است.
فلز مس:
- آلوها منبع مس هستند.
- مس یک ماده مغذی آنتی اکسیدانی است که:
- در محافظت از سلول ها در برابر استرس اکسیداتیو نقش دارد
- از یک سیستم عصبی طبیعی پشتیبانی می کند
- به حفظ موهای طبیعی کمک می کند
- از انتقال آهن در بدن پشتیبانی می کند
- به حفظ پوست طبیعی کمک می کند
- از یک سیستم ایمنی طبیعی پشتیبانی می کند
- در حفظ بافت همبند طبیعی نقش دارد
- از آزاد شدن انرژی از غذا پشتیبانی می کند
پتاسیم
- آلو سرشار از پتاسیم است.
- پتاسیم:
- از یک سیستم عصبی سالم پشتیبانی می کند.
-
- به عضلات شما کمک می کند تا به طور طبیعی کار کنند.
-
- فشار خون طبیعی را پشتیبانی می کند.
منگنز
- آلوها منبع منگنز هستند.
- منگنز:
- از حفظ ساختار طبیعی استخوان پشتیبانی می کند.
-
- یک ماده مغذی آنتی اکسیدانی است که نقش مهمی در محافظت از سلول های بدن در برابر آسیب اکسیداتیو ایفا می کند.
-
- از آزادسازی طبیعی انرژی از غذا پشتیبانی می کند.
-
- وظیفه نگهداری از بافت همبند را بر عهده دار
فواید آلو خشک در بدن
آلو دارای اثرات مثبت مختلفی بر بدن است. از جمله فواید اصلی آلو می توان به موارد زیر اشاره کرد:
اثر آنتی اکسیدانی: آلو سرشار از پلی فنول است که قادر به خنثی کردن رادیکال های آزاد مسئول انحطاط سلولی مرتبط با پیری است.
اثرات ملین: آلو به دلیل اثرات ملین خود شناخته شده است، بنابراین عمدتاً به صورت خشک شده به عنوان کمکی برای انتقال روده به فروش می رسد. این خاصیت عمدتاً به دلیل وجود قندهایی مانند سوربیتول است که آب را به مجرای روده می کشد، محتوای فیبر بالا و اکسی فنیزاتین.
خواص سم زدایی: آلو همچنین برای مبارزه با احتباس آب مورد استفاده قرار می گیرد و بنابراین اغلب در محصولات گیاهی که برای تخلیه مایعات اضافی در بدن طراحی شده اند، استفاده می شود. با این حال، آلو به دلیل محتوای قند بالایی که دارد، برای رژیم های لاغری مناسب نیست.
خواص انرژی زا: به لطف شکر فراوان، آلو می تواند برای انرژی نیز استفاده شود. بنابراین زمانی مفید هستند که انرژی نیاز به شارژ سریع داشته باشد بدون اینکه فشاری بر بدن وارد شود، مثلا استفاده آن در ورزش بسیار مناسب است.
مراحل خشک کردن آلو
- آلوها را به خوبی بشویید، ساقه‌های آن را جدا کرده و میوه‌ها را هسته بگیرید.
- آلوها را نصف یا ربع کنید (بسته به اندازه ای که می خواهید).
هرچه کوچکتر برش دهید، زمان خشک شدن کوتاهتر است. - میوه های افتاده و آلوهای پوسیده و همچنین میوه هایی که از زمین برداشته می شوند، نباید از قبل خشک و دسته بندی شوند.
این خطر بسیار زیاد است که میکروب های بی شماری در حال حاضر درون و روی میوه هستند.
روش های خشک کردن آلو
- خشک کردن آلو در آفتاب
- خشک کردن آلو با فر
- خشک کردن آلو با دستگاه خشک کن
نگهداری صحیح آلو خشک
آلو زمانی خشک می شود که کمی چرمی و سفت شود.
وقتی آلوهای شما خنک شدند، آن ها را در یک ظرف دربسته، ظرف شیشه ای یا کیسه فریزر قرار دهید. بهترین مکان برای نگهداری میوه های خشک در جای خشک و خنک مانند زیرزمین است.
در هر صورت دقت کنید که رطوبت به میوه نرسد، در غیر این صورت می تواند به سرعت کپک بزند. همچنین می توانید غذای خشک شده خود را بدون تردید فریز کنید. به این ترتیب می توان آلو خشک را برای ماه ها نگهداری کرد.
